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Bienvenue à La Sauvagine!

Situé au coeur du Vieux Montréal dans un immeuble de plus de 150 ans et ouvert depuis 1980 ans, nous servons notre fidèle clientèle depuis maintenant 26 ans! Notre chef est spécialisé dans la cuisine française et le gibier. Si vous êtes à la recherche de saveurs exotiques, vous êtes au bon endroit!

CUISINE FRANÇAISE

La cuisine française est considérée comme étant la plus raffinée et élégante. Quelques uns des plus grands chefs mondiaux, comme Escoffier ou Bocuse sont les maîtres de la cuisine française. Les techniques de cuisine française ont été une grande influence pour la cuisine occidentale.

GIBIER

Les animaux qui ont vécu dans la nature et qui n’ont jamais été domestiqués, comme le chevreuil ou le canard, sont considérés comme du gibier. Leurs saveurs sont plus fortes et plus exotiques que celle des animaux de la ferme.

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Nous sommes localisés au 115 rue St-Paul Est, au coin de St-Vincent, à Montréal. Visitez également notre autre restaurant, Solmar, situé au 111 rue St-Paul Est. Consultez la carte dans notre page contact.